Kısaca
- Didim Belediyesi, Akköy fidanlığında yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeyi distilasyonla işleyerek yağ üretiyor.
- 16-19 Ekim tarihleri arasında 800,5 kilogram nane hasat edildi ve 3,568 kilogram nane yağı elde edildi.
- Elde edilen yağlar Didim’deki satış noktalarında halka sunuluyor.
Didim Belediyesi’nin Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yetiştirilen nane, kekik ve biberiyeden elde edilen ürünler, distilasyon sürecinin ardından farklı satış noktalarında halkın kullanımına sunuluyor.
Belediye, kendi üretim kaynaklarını değerlendirerek üretim çalışmalarını sürdürüyor. Yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda yürütülen faaliyetler; bitkilerin çoğaltılmasını, yetiştirilmesini, bakımını, hasadını ve distilasyon yöntemiyle işlenmesini kapsıyor. Hasadı yapılan bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler yetiştirilerek üretimin devamlılığı sağlanıyor.
Hasat ve yağ üretimi
2026 yılı üretim kayıtlarına göre, 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti hâlinde yapılan nane hasadında 800,5 kilogram ürün elde edildi. Bu ürünün distilasyonundan 3,568 kilogram nane yağı çıktı.
Biberiye distilasyonunda 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı elde edildi. Aynı süreçte 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Bu sular belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılacak.
Başkanın değerlendirmesi
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, üretim çalışmalarına ilişkin olarak, "Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz." dedi.
Satış
Belediyenin distilasyonla elde ettiği nane, kekik ve biberiye yağları Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nde satılıyor. Ürünler ayrıca Cumartesi Pazarı ve Çarşamba Pazarı’nda kurulan stantlarda da halka sunuluyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
